卤猪蹄和鸡蛋的做法

5. 加入生抽和老抽翻炒均匀，倒入足够量的热水没过猪蹄。6. 大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄软烂入味。7. 根据口味加盐调味，大火收汁至浓稠即可。卤鸡蛋的做法 1. 准备材料：鸡蛋6个，八角2颗，桂皮1小段，香叶2片，花椒10粒，干辣椒2个，生姜2片，生抽、老抽、盐适量。2. 鸡蛋冷水...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

首先，准备所需材料：新鲜猪蹄2只，以及两包卤鸡蛋料、5克盐、20毫升酱油、2克糖和6个辣椒。将猪蹄洗净后，交给商家处理干净，切成小块，再用清水彻底冲洗。接下来，将切好的猪蹄放入滚水中煮沸，煮约5-6分钟，直到水面浮起泡沫。然后捞出猪蹄，用清水冲洗并晾凉。将凉透的猪蹄放入冷水中，加入两...

卤猪脚的做法配方主料猪脚500g鸡蛋3个辅料姜适量蒜适量葱适量辣椒适量生抽适量老抽适量酒适量盐适量糖适量步骤1.猪脚去毛,洗净切段(这一部可以在买猪脚时请人代劳)，用水焯一下去除血水后捞起来，香葱卷起来，大蒜去皮，姜去皮切块，辣椒切段，3个鸡蛋煮熟剥壳备用；2.沙锅内下少量油,把葱,大蒜,姜...

猪蹄子5磅，鸡蛋12个，卤汁1罐(用的是自己熬的陈年老卤，没有的话用生抽酱油1/3b杯，老抽酱油1/4杯)，料酒半杯，冰糖1/4杯，姜6片。做法 1.猪蹄洗净，拔干净毛，加半锅水煮开，改小火，煮10分钟，捞出洗净。2.(帅)锅加热，加2大勺油，放入姜片煸出香味，放入洗净烫过的猪蹄，翻炒几下。

制作步骤：1?锅内烧水放入几片姜，将猪蹄焯一下水，去血腥去味。2、锅内倒油烧热后将猪蹄入锅，炸至金黄（炸过的猪蹄更香，而且不油腻，还可以去腥）3?锅内加入适量水，到入一瓶卤水汁约250毫升（图上的是我前两天自己卤了一次猪蹄的卤汁，放冰箱了还可以用），再倒入所有的配料！4?待大火煮...

1.猪蹄切块后,用水烫过取出。 2.将猪蹄、廖排骨浓缩卤汁、花生一同加水用高压锅大火煮35分钟。 3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。 问题三:如何卤猪蹄 卤猪蹄怎么做好吃 用料 主料 猪蹄1个 卤汁1000克 辅料 盐 5克 糖 20克 酱油10克 香油 2克 水 适量 卤猪蹄的做法 1. 清理好的...

卤货的做法：1. 准备食材：选择需要卤制的食材，如鸡爪、猪蹄、排骨、鸡蛋、豆腐等。这些食材应提前清洗干净，并根据需要进行初步处理，如剪去指甲、切成适当大小等。2. 调制卤汁：卤汁是卤货的灵魂，由香料和调味料组成。常见的香料包括八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香等，这些香料能赋予卤货独特的香气...

以下介绍的是卤猪蹄的做法：1、选择猪前蹄一只，把毛拔干净，从中间劈开再冷水入锅加料酒，姜片，大火煮至沸腾后去血水，捞出控干水分。2、然后将猪蹄用盐，料酒腌制半个小时左右。3、期间可以准备好卤料包，所需原料有八角5粒、小茴香5钱、陈皮1钱、花椒2钱、甘草2片、丁香1钱、桂皮1钱、三奈1...