民间常说鸡蛋壳能补钙,这个说法有科学依据吗?

发布网友发布时间：2022-05-03 04:26

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热心网友时间：2023-08-19 23:52

鸡蛋，其实本质上来讲，是母鸡分泌出来的卵细胞，由于里面含有丰富的蛋白质，所以经常被用来补充营养，古时候的孕妇就最好这一口。随着绿色生活和可持续发展的思想逐渐普及，人们对于生活中所有的能用的资源都不愿意去浪费。提到了鸡蛋，大家会觉得，鸡蛋壳里面的蛋清蛋黄能吃，而且民间常说鸡蛋壳能补钙，这个说法有科学依据吗？这是可以的，因为蛋壳大部分都是碳酸钙组成的，只是吃的时候最好磨成粉。

鸡蛋，由蛋壳和蛋清、蛋黄等各部分组成。蛋黄就相当于卵细胞，蛋清就是提供细胞发育成长的营养液，所以蛋清和蛋黄的营养价值很高，对于蛋壳呢，大多数是由蛋白质纤维组成的基质和堆积在上面的钙物质组成的，所以，蛋壳上含有丰富的钙元素。因此，我们在日常生活中，既可以吃蛋黄和蛋清来补充蛋白质、氨基酸等营养，也可以适当食用蛋壳来补充钙元素。

尽管，经过以上的讨论，大家认可了民间所说的"鸡蛋壳能补钙“这些说法，但是大家依然会大家，鸡蛋从母鸡体内生出来容易滋生大量的细菌，所有大家有点望而生畏，但是，细菌等有害物质，在高温下都是会被灭活，因此我们在食用前可以在高温下进行消毒，然后安全食用。

随着新时达的来临，人们面临的困难也越来越严峻，人们生活的压力也很大，但是要想在生活中战胜困难就必须要保证要有良好的营养供给，但是现在的营养品也越来越不靠谱价格也变得很不真实，所以我建议大家可以经常吃鸡蛋等廉价安全的日常营养品。一个小小的鸡蛋，不仅可以用来补充蛋白质和氨基酸等，还有补充钙也不算差。

热心网友时间：2023-08-19 23:52

虽然吃鸡蛋壳这种方法听上去有点不大靠谱，但鸡蛋壳确实是能补钙的!鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，钙元素的含量约为34.9%。而对比市面上常见的钙营养强化剂，它们的钙含量一般都在10%~40%之间。由此可见，鸡蛋壳粉的含钙量并不低于大部分钙片。不过，虽然鸡蛋壳的钙含量高，它的缺点也很明显，鸡蛋壳含有的碳酸钙难溶于水，需要与胃里的盐酸发生化学反应，成为可溶性的钙离子。所以，如果吃蛋壳的人胃酸不足，就有可能发生嗳气、便秘等不适。另外，因为鸡蛋壳上常常会有沙门菌的污染，如果不注意清洗，很容易吃下肚子。

热心网友时间：2023-08-19 23:53

没有依据。鸡蛋壳里面是含有碳酸钙的，但是含量不高，而且碳酸钙不是很容易吸收的，在水中难溶，必须在酸性溶液中才能溶解，溶解之后成为离子钙才能吸收。

热心网友时间：2023-08-19 23:53

有科学依据，因为鸡蛋壳的化学组成成分是碳酸钙，和胃酸反应能吸收一点点钙离子。

热心网友时间：2023-08-19 23:54

有的，鸡蛋壳确实富含钙元素，因为鸡蛋壳的主要成分就是碳酸钙，它的含钙量是不低于市面上大部分钙片的。