发布网友 发布时间:2022-05-03 03:59
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热心网友 时间:2023-10-09 03:55
用料
瘦肉,红薯粉,鸡蛋,五香粉等
皖北粉鸡的做法
瘦肉化冻
蘑菇洗净,红薯粉若干,鸡蛋一个,小米椒,葱姜切成蓉
瘦肉化冻后,切成细条状,然后依次加入红薯粉 鸡蛋,五香粉,盐和鸡精
拌匀摔成团
烧开水后,将肉团揪成小块下入锅中煮熟
捞出后放入是先准备的凉水中
砂锅中依次放入葱姜虾仁和米椒
将凉水中的粉肉放入砂锅中煮开,然后放蘑菇
蘑菇煮熟后 加入新鲜的鸡毛菜
烧开后 ,依个人口味加入盐,鸡精等调味料
小贴士
粉团摔得越久口感越弹,也可以加入粉丝