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炒菜开的小火,每次下锅都会糊锅?
发布网友
发布时间:2022-05-03 03:36
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热心网友
时间:2022-07-01 21:05
炒菜开小火,都要糊锅。原因可能是油量过大、油温太高、翻动少。炒菜就要大火、油量适中、油温7-8成热,勤翻勺或搅动,就不会糊锅。
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