海参买干的好还是湿的好
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发布时间：2024-01-19 12:28
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热心网友
时间：2024-01-23 07:21
1、干海参：干海参是将新鲜海参晾晒至水分蒸发完全而成，具有较长的保质期，保存方便。干海参通常需要先煮软后再使用，所以制作时间较长。干海参口感韧性好，适合用来炖汤和煲粥，能够更好地保留海参的滋味和香气。
2、湿海参：湿海参是鲜活海参通过清洗、处理后贮存于水箱中的一种生鲜形态。湿海参保水含量高，质地柔软，烹饪时间短，更易于入味。湿海参适合用来炒、煮和凉拌等烹饪方式，保持了原汁原味的口感和鲜美的海鲜味道。
