国家对特殊食品实行严格的监督管理特殊食品是指

发布网友发布时间：2024-01-19 12:10

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热心网友时间：2024-01-20 14:28

国家对特殊食品实行严格的监督管理特殊食品是指：保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品三类。
1、特殊食品是指为满足老幼病弱等特殊人群在营养保障和机能改善等方面的特殊要求，依法经国家有关部门注册，按照注册或备案的配方和工艺生产，
2、有特定的适用人群和食用方法，国家对其有特殊监管要求的食品，分为保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品三类。
3、其本质是食品。
特殊食品：
1、为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。
2、这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。
综上所述，某一种或某一类食品最适宜特定特殊人群食用，如婴儿、幼儿、糖尿病患者、严重缺乏某些营养素的人等。这类人群由于生理原因，需要的膳食结构与一般人群的膳食结构有明显区别。为这类人群制作的食品与可类比的普通食品的营养成分有显著不同，有些营养素含量很低或很高。如无母乳喂养的婴儿需要的婴儿配方乳粉，其营养成分和含量与成年人食用的乳粉有显著不同。两个条件同时具备，才能称为特殊膳食用食品。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》
第七十四条
国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。