发酵读音

发布网友发布时间：2024-01-17 07:35

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热心网友时间：2024-03-02 20:13

发酵的读音是：fā，jiào。

一、释义

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。

二、名称来源

“发酵”原来指的是轻度发泡或沸腾状态。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来的事。英语中发酵一词是从拉丁语派生而来的，原意为“翻腾”，它描述酵母作用于果汁或麦芽浸出液时的现象。

发酵现象是由浸出液中的糖在缺氧条件下降解而产生的二氧化碳所引起的。在生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵。我们所指的发酵早已赋予了不同的含义。

发酵是生命体所进行的化学反应和生理变化，是多种多样的生物化学反应根据生命体本身所具有的遗传信息去不断分解合成，以取得能量来维持生命活动的过程。

发酵的例句

1、时间是奇怪的东西，足以让一切鲜活腐朽，却偏偏又酿着最酵的酒。那些爱过的人，经过的事，到最后，分不清是发酵还是伤口。

2、酒精能使一个女人变得简单和天真。只是，发酵的酒精渗透在身体里的温暖会逐渐变得寒冷。

3、朋友就像正在发酵的酒，也许在酿造的过程中有可能变质，但经过岁月的磨练后剩下的便是美酒，而且这酒经历的时光越久就越香、越烈，让人越依恋、越沉醉。

4、在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入四分之一或五分之一的发酵的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。

5、有的记忆在心里酿成一坛坛沉年老酒，越久越醉人。当你再打开坛盖时，鼻尖触到的是满满的不断发酵的纯香。要命的是，只要饮下小小的一口就会让人上瘾，戒不掉的痛与泪，甜与笑。