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怎么区分羊蹄是老羊蹄
发布网友
发布时间:2024-01-18 06:36
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热心网友
时间:2024-01-18 15:36
看形状、按一按。
1、根据查询生活常识网显示,看形状:新鲜的羊蹄,其肉与筋腱相连,粗细均匀,有一定的硬度,发现羊蹄上的硬骨和软肌都收缩进了骨头里或者不连贯、无弹性,则说明是老的或存放时间过长的羊蹄。
2、按一按:摸起来感觉内部粗糙且没有弹性,而且汤里面的配菜也已经熟透的羊蹄,反之若是触感平滑柔软的话便是老的羊蹄,口感会有些差强人意。
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