...回来一小罐颗粒状的茶叶,像小土块,请问是什么茶叶?

这种应该是类似老茶头一样，就是茶叶制作或者发酵过程中，剩下的不规则的部分被切出来的东西。这种应该是轻发酵的，因为从色泽上看发酵的程度还不是很高。

主人的两个孩子小的在剥花生,大的在砸核桃,果仁被主妇放入石臼舂了几下,成为小小的颗粒,又有匙子舀入火上的油罐,一起又参加几匙面粉和一把芝麻,这里才放入咱们极为重视的主料——茶,是青茶,上一年的青茶,色碧条饱,香气更是浓过开端,我被深深招引了。接下来主人端来一杯开水,只向罐里参加一点点水,一阵爆...

盐巴茶是怒江州一带怒族一种较为普偏的喝茶办法。先将小罐放在火炭上烤，取一把青毛茶或掰一块饼茶放人罐烤香，再将事前煨涨的开水参加罐中，至欢腾翻滚3～5分钟后，去掉浮沫，将盐巴块放在瓦罐中潮几下，并持罐摇摆，使茶水环转三五圈，再将茶汁倒入茶盅，茶盅中再加过量开水稀释。这种茶汁...

有关茶的典故: 洞庭碧螺春 江苏太湖的洞庭山上，出产一种"铜丝条，螺旋 形，浑身毛，吓煞香"的名茶，叫"碧螺春"。据清王彦奎《柳南随笔》载："洞庭山碧螺峰石壁产野茶，初未 见异。康熙某年，按候而采，筐不胜载，因置怀间，茶得热气，异香忽发，采者争呼吓煞人香。吓煞人吴俗 方言也，遂以...

烤茶的流传始于唐宋，如今在云南各地，无论是汉族还是少数民族，都是日常生活中不可或缺的一部分，特别是以土罐为关键的“罐罐茶”。这种白砂陶烤茶小罐，据说源于会泽县华泥村，其制作工艺独特，以白砂泥制成，形如企鹅，朴素沉稳。华泥村位于滇东，依山傍水，保持着浓厚的农村气息。这里的村民在...

德昂族与普洱茶相关的习俗 茶在德昂人生活中占有非常重要的地位，他们讲究“茶到意到”。每当宾客临门，德昂人必先煨茶相待；走亲访友或托媒人向姑娘求婚，以茶为见面礼；若有喜事邀请亲朋光临，一小包扎有红十字线的茶叶便成了“请柬”；如两人产生了矛盾时，有过失的一方只要送一包茶叶，就可以请求...

陕南秦岭山中有几个县,对“罐罐茶”特感兴趣,所谓“罐罐茶”,就是煮茶不用壶、锅,专用陶瓷罐在火塘边煨制,这种茶唯陕南独有。由于各地群众经济条件和生活习惯各异,罐罐茶的用料、做法和风味也各不相同,大致有以下几种: “糊油茶”,是山区人普遍爱喝的一种。其制作方法是把茶叶装进陶瓷罐内,(罐高约七寸...

小画眉很快飞回了家乡 ,将树籽种下,见到嫩绿的树苗从泥土中探出头来,画眉高兴地笑了起来。 这时,她的心血和力气已经耗尽,在茶树旁化成了一块似鸟非鸟的石头。不 久茶树长大,山上也飞出了一群群的小画眉,她们用尖尖的嘴巴啄下一片片 茶叶,放进得了瘟病人的嘴里,病人便马上好了,从此以后,种植茶树的人 ...

杜国楹的小罐茶其实就是靠炒作概念火起来的，首先是制高点的定位，把茶叶包装成成功人士以及土豪专享。其次就是扯大旗扯虎皮，宣传广告全都是:每一罐小罐茶背后都有一个制茶大师。而且把这些大师的身份说得清清楚楚。再次加深小罐茶的高端定位。

许多人做不好,原因只有一个,没有一个像张岱这样的人,可以写出神乎其神的文字。“成也萧何,败也萧何”,对茶来说,这个萧何也许是陆羽,是李白,是张岱……也许是任何一个人。从茶叶被人品饮以来,茶再也不属于自己,而是属于人。人在草木间,草木如诗,美人如织,那是逝去的美好。当茶作为一种媒介,变成一种时尚...