酸辣肚丝汤怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-20 22:57

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热心网友时间：2023-12-31 19:55

主料：牛肚

辅料：葱姜

1.市场买来的熟牛肚，切薄片，焯水，五分钟

2.葱姜少许，切丝备用。泡发黑木耳，切丝。火腿肠切丝备用。

3.锅里倒入适量高汤（没有就用白水代替）烧开，依次倒入牛肚、木耳、火腿肠、姜丝，葱丝，加入盐，胡椒，鸡精，料酒，调味。

4.水淀粉，老陈醋，搅匀备用

5.第四步做完，煮五分钟，入味，然后把老陈醋搅的水淀粉倒入锅里，搅拌均匀，烧开即可出锅，撒上葱花，香菜，滴香油。美味的酸辣肚丝汤出锅啦！！

热心网友时间：2023-12-31 19:56

1、汤锅加水烧开后倒入肚丝，大火煮到汤汁浓白后，依次放入香菇丝、豆腐干丝、木耳丝和冬笋丝，煮开。
2、调入适量海鲜酱油、香醋和白胡椒粉，用水淀粉勾成薄芡后，淋入蛋液，撒点香菜碎，淋少许香油，起锅。

热心网友时间：2023-12-31 19:56

酸辣肚丝汤这样做酸辣适口，味道浓郁醇厚