素豆腐丸子的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-20 22:39

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热心网友时间：2023-02-06 05:43

用料

主料；老豆腐500克鸡蛋50克包菜适量胡萝卜适量韭菜适量火腿适量。

辅料；盐1勺十三香1勺鸡精适量蚝油1勺玉米淀粉2勺。

1、豆腐捏碎，加入包菜碎、胡萝卜碎、韭菜碎、火腿丁。

2、打一个鸡蛋，加入适量盐、十三香、鸡精。

3、加入1勺蚝油、2勺玉米淀粉，搅拌均匀。

4、挤出丸子，放入六成热的油温中炸至表面金黄，捞出即可。

5、豆腐素菜丸子成品图。

热心网友时间：2023-02-06 07:51

付费内容限时免费查看回答亲，你好

用料豆腐相克宜搭400克1:1肥瘦猪肉 200克熟米饭 200克白萝卜 200克鸡蛋 3个普通面粉 100克葱适量蚝油 1汤匙盐 10克食油适量花椒粉少许

做法1.准备食材。2.萝卜切丝。3.开水下锅，焯1分钟。4.捞出备用。5.猪肉切丁和葱一起放入料理机绞碎。6.萝卜也放入料理机绞碎。7.豆腐放入料理机绞碎。8.绞碎的食材都放入盆中，打入鸡蛋，放入米饭、面粉。9.加入盐、花椒粉、蚝油拌匀。10.拌好备用。11.左手戴一次性手套，抓起一把面糊，从虎口中挤出一点面糊，右手拿一个小勺，挖出一个小圆球。12.油锅烧七成热，放入挤好的丸子。13.炸至丸子变成焦红色，都漂浮在油面上。14.捞出。全部炸好。15.全部炸好。装盘食用。16.装盘食用。