牛肉不煮熟可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-20 21:54

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懂视网时间：2022-08-01 19:49

1、如果牛肉很新鲜，且经过正常的检疫渠道，由正规屠宰厂屠宰，应该没有问题。西餐中的牛扒，一般加工都是七、八分熟，如果十分熟时，有些人就觉得肉硬了、老了，觉得不合口味。

厨师加工时往往会问：要几成熟？我们吃洋快餐肯德基，它的炸鸡翅或鸡腿经常可以看见红色，拿中国人的饮食习惯来看，大约就是八九成熟。我们吃了也没事的。牛肉也是这样。如果你的肠胃没有什么毛病，消化能力不差，一般不会出问题。

2、但是，对以没有质量保证的肉类，半生不熟吃了会有一定风险，如寄生虫等感染；如果是病牛，如口蹄疫、疯牛病等等，是根本不能吃的，应该进行焚烧处理。

热心网友时间：2022-08-01 16:57

牛肉不煮熟也是可以吃的，但是吃起来口感是没有那么好的。所以一般烤牛肉是牛是非常嫩的，但是煮牛肉如果不煮熟的牛肉是非常不好吃的。

热心网友时间：2022-08-01 18:15

付费内容限时免费查看回答牛肉可以生吃，但是做生吃所用的牛排等原料都必须经过一38℃低温处理，有害细菌微生物被全部冻死，五六成熟牛排是欧美人的最爱。不经过低温处理的牛肉是绝对不可以生吃的，否则容易感染寄生虫。牛肉可以生吃的原因：1、生的牛肉也具有绦虫，但因为牛是草食性动物，牛的身体夹带寄生虫卵的机率比较低，即使有寄生虫，牛肉的绦虫也不那么容易寄生在人体内。因此，从食材健康的角度来看，牛肉比猪肉更加的干净。2、牛肉的纤维感很强，如果是全熟的牛肉的话，吃起来就像在嚼一块抹布一样。牛肉很容易变的柴，不是因为牛肉的脂肪含量比较低，而是它的脂肪分部的不合理，不像猪肉那样肥瘦合理，肥中带瘦，因此夹生的牛肉往往比全熟的牛肉口感更要好。另外，牛肉含有大量的蛋白质和维生素，没有完全经过高温烹饪的话就能较完好的保留下来，这样也对人体健康有利。3、牛肉质地比较紧密，细菌不容易渗透。牛虽然也有寄生虫感染的问题，但一般都不是

热心网友时间：2022-08-01 19:50

我认为牛肉不煮熟是不可以吃的，因为他这个是牛肉，这个东西我是喜欢全熟的东西，除非你做牛排的时候你可以做成八成熟，这样也是不错的

热心网友时间：2022-08-01 21:41

牛肉不煮熟，可以吃吗？牛肉不煮熟不可以吃，没煮熟的牛肉口感也不好，吃着也没有营养

热心网友时间：2022-08-01 23:49

因人而异就行