糖尿病患者的饮食误区有哪些？
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发布时间：2022-04-20 22:19
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时间：2023-07-05 01:21
1、糖尿病常见饮食错误
（1）糖尿患者错误：错喝蜂蜜水
有些糖尿朋友比别人更喜欢甜味，因为胰岛素不能及时给糖开门让糖进入细胞，身体判断缺糖了。而且长期饮食控制，糖友们渴望吃糖。这个时候有人说不能喝糖水，可以喝点蜂蜜水，有甜味还不升血糖。其实蜂蜜里面成分大部分也是果糖和葡萄糖，吃进去之后也是很影响血糖的。
如果嘴馋了，在有必要的情况下，可以适当选用甜味剂，如阿斯巴甜、木糖醇等代糖物质，提供甜味还不升血糖。
（2）糖尿患者错误：错吃面食当主食
糖尿病朋友知道吃米饭会升高血糖，于是改吃面食。殊不知，面的主要成分跟大米差不多，都是淀粉。而且由于面粉颗粒更细小，升血糖能力更高。
而米饭如果只用精细大米烹饪，升糖速度自然很快。但如果在大米里面掺入一半的粗杂粮，做成杂粮米饭，则可以有效延缓血糖上升。
对于本身喜欢吃面食的朋友来说，可以把粗杂粮打成粉，掺进面粉里，制作粗粮馒头，也比白面馒头升糖慢很多。所以，别再吃面食代替米饭啦，这俩升糖都快，想吃的话一定要掺入杂粮。
（3）糖尿患者错误：错吃南瓜降糖
糖友们听说南瓜能降血糖，于是大吃特吃，其实这也是您血糖控制不住的原因之一。南瓜当中的铬元素、果胶、南瓜多糖，以及南瓜籽中的精氨酸，提取出来确实有一定的调节血糖的作用。
但是南瓜本身是高升糖食物，吃了之后会升血糖的。掺入面里做南瓜馒头，比普通白馒头强一点，但是效果不大。所以追求吃南瓜降血糖是不科学的
（4）糖尿患者错误：错吃猕猴桃
糖尿病人不敢吃水果，因为觉得水果“甜”含糖多。猕猴桃“不甜”还很酸，所以就认准了它是低糖水果。其实，猕猴桃的升糖能力并不低，在两餐之间吃几片还可以。但如果一次吃一个以上，就不利于控制血糖了。
如果想吃水果，可以选择升糖能力弱的，比如樱桃、桃子、柚子、蓝莓等水果，既能解馋，又不太升血糖。
2、糖尿病人吃什么最好
1.苹果
芬兰的一项研究显示，那些经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。
2.醋
研究发现，餐前喝两匙醋可以显著降低餐后血糖水平。
3.柑橘类水果
糖尿病患者体内维生素C的含量较低。虽然吃维C片补充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纤维，是更好的选择。
4.高纤维食物
得克萨斯州立大学的一项研究发现，如果每天摄入的纤维从24克增加到50克，血糖水平会明显降低。你不必费心计算不同食物的纤维含量，记得多吃水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦通心粉、麦片和面包就可以了。
5.菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜
含有叶黄素，能预防糖尿病的眼部并发症。它们还是纤维、B族维生素、铁、钙和维生素C的重要来源。
6.黑巧克力
塔夫茨大学发现，黑巧克力能在一定程度上预防或治疗2型糖尿病。此外它还能显著降低血压，减少体内的坏胆固醇，改善血管功能。
7.肉桂
美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后，糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显著，心脏健康状况也有明显改善。
8.坚果
经常吃坚果的人心脏病的发病率较低，这也许和坚果中含有的三烯生育醇有关。但坚果的热量较高，因此不宜多吃，每天两汤匙即可，可以撒在麦片、酸奶、蔬菜或沙拉上吃。
9.豆荚类
包括鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点，可以降低糖尿病和心脏病风险。豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度，阻止血糖峰值的出现。
10.牛排
牛肉脂肪中的共轭亚油酸(CLA)可以改善血糖代谢功能，还具有抗癌特性。在挪威科学家进行的一项试验中，180位志愿者每天摄入几克CLA，一年后他们的体重平均下降了9%。
11.绿茶
研究显示，由高脂肪食物、缺少运动、水果蔬菜摄入过少导致的慢性炎症会增加心脏病风险，影响身体利用血糖的能力。绿茶、橙汁中富含黄酮类物质，它是强大的“消炎战士”。
12.深海鱼
糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的2倍，因此吃富含欧米伽—3脂肪酸的食物，例如阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼，可以帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平，同时提高好胆固醇的水平。
