请介绍下大白菜炒蛋怎样做才好吃？

发布网友发布时间：2022-04-20 22:26

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热心网友时间：2023-10-22 00:21

好吃的大白菜炒鸡蛋的准备材料和制作方法介绍。

1准备材料:大白菜，大葱，大蒜，鸡蛋，白砂糖，食用盐，胡椒，老抽，米醋。

2制作方法:大葱洗净切成碎沫，大蒜切成碎沫。将鸡蛋打开放在器皿中，然后搅拌一下，加入食用盐，白砂糖。白砂糖的作用主要是提鲜的作用，可以起到很好的增鲜的效果。让鸡蛋更加的软嫩，并且口感，味感都是特别好的。将炒好的鸡蛋放在一旁准备备用。将白菜洗净，然后逆着白菜的纹路纤维切成细丝，放在一旁准备备用。

3在锅中放入食用油，加入胡椒，然后加入大葱沫，大蒜沫爆香。加入白菜丝爆炒一会，然后加入老抽，米醋一起翻炒。炒至半熟后加入炒好的鸡蛋一起翻炒，放入食用盐，这个时候的食用盐一定要少量。最后将香菜洗净，切成碎沫，加入白菜炒鸡蛋中即可。