怎样炸连藕丸子好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 22:25

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热心网友时间：2023-09-20 03:07

材料：老藕一段，胡萝卜一个，鸡蛋两个，面粉小半碗，生姜，大蒜，盐，味精，胡椒粉，辣椒酱，葱花。做法： 1、将洗净去皮的藕，胡萝卜，生姜，大蒜用刨子刨成泥状，需用老藕，嫩的藕水分太多，生姜和大蒜不需要太多，一点点调下味即可。 2、将众多的泥装入一个大碗，加入鸡蛋和面粉，然后加入盐，味精，胡椒粉，搅匀待用。 3、锅中加小半锅油，烧至七分热调成中小火，然后把搅匀的泥做成核桃大小的丸子下锅炸，炸至表面金黄时捞出控油，然后装盘。这时就可以吃了，也可以在锅里加开水和酱油，辣椒酱，将丸子在锅里过一下再装盘，洒上葱花，味道也不错。建议：可在盘中放入几片开水里浸过的青菜叶，再将丸子装盘，绝对很有食欲。