发布网友 发布时间:2022-04-20 22:25
共1个回答
热心网友 时间:2023-09-19 08:27
材料主料:猪脚1只,花生米3两配料:桂皮1小块(指甲般大),八角1大朵,花椒1小撮,香叶2片,葱段调料:盐,糖,酱油,蚝油,老抽做法1、花生先泡两小时。2、猪脚随冷水焯开,然后用水冲干净凉干待用。3、下油爆香葱段(葱白部份)和配料,再下猪脚翻炒一会。4、下花生米,加开水(平过食材)5、收小火煮十五分钟后下盐、糖、酱油、蚝油、一点老抽。6、小火慢煮到水快干的时候大火翻炒几下收汁,把剩余的葱段洒上就可以上碟了。