槐花是什么花，具体一点点
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发布时间：2022-04-20 22:30
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时间：2023-07-08 09:43
槐花是槐树的花朵，一般现在在城里很难看到这种树了但田野乡间还是有的。每年春天槐树开花，槐花香气扑鼻也正是可食用的季节。
槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。
洋槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代中土与槐花有关的诗歌，比如：“袅袅秋风多，槐花半成实”（白居易《秋日》），“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋”（子兰《长安早秋》，这些诗歌歌咏的是中国本地物种国槐，而非洋槐或者刺槐，因为洋槐是19世纪自北美传入中国的。
2020年春节因为疫情，所以一直没有回城里，也为此今年在家父母用槐花来做包子那种香味是吃一次就忘不了的记忆。下面我介绍下槐花包子的做法：
食材：面粉、槐花、猪肉馅儿、酵母粉、香葱、鸡蛋
调料：食盐，酱油，鸡精，葱，姜，香油，五香粉，植物油
【步骤一】首先提前把新鲜的洋槐花清洗干净，然后挤干槐花的水分，再放一个小时滴干水分。往盆中倒入面粉，再加入适量酵母粉，加水搅拌成棉絮状后，下手揉光，再盖上保鲜膜行进行饧面。
【步骤二】现在准备好其它食材，猪肉一块清洗干净后将它剁成碎末。小葱一小把切成葱花，生姜一小块切成姜末，然后都加入剁碎的肉末中
【步骤三】再往肉末里打上一个鸡蛋，再加入少许的植物油，调适量的酱油，食用盐，香油，少许鸡精以及五香粉。然后用筷子把它们往一个方向搅，打至肉馅上劲。已经沥干水分的槐花放入搅打上劲的肉馅中拌匀，再加入之前切好的香葱再次打匀。
【步骤四】发酵好的面团已经膨胀至自己原来体积的两倍大。现在将它放在案板上揉一下，排出里面的空气。揉好的面团，慢慢整理成长条形，然后把它切成大小差不多的小面剂。取其中一个小面剂，其它面剂用保鲜膜盖住，防止风干。将面剂擀成中间厚实外边偏薄的面皮。然后往面皮上舀上一勺馅料。拇指支住面皮，食指开始匀称地打褶收口，将它收成包子。所有面剂子都包好后，就放置一边饧面15分钟
【步骤五】包子都饧发好后，蒸锅中烧水，水烧开蒸屉上铺上笼布，把包子放进蒸锅。蒸15分钟后再关火，焖5分钟就可以取出来吃了。
槐花包子蒸好之后，吃起来特别清香软嫩。
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时间：2023-07-08 09:43
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时间：2023-07-08 09:44
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时间：2023-07-08 09:44
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时间：2023-07-08 09:45
