食用碱过期有什么危险

发布网友发布时间：2022-04-20 22:17

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热心网友时间：2023-05-02 04:02

1、食用碱过期了不能用。因为食用碱的成分主要是碳酸钠、碳酸氢钠，过期后容易发生化学反应，人食用后会对人的身体造成不良影响，如胃肠道不适，甚至中毒等。

2、食用碱并不是一种调味品，主要用于中和发面团酵母菌发酵产生的酸。个别情况可作为食品疏松剂和肉类嫩化剂，使干货原料迅速涨发，软化纤维，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。

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