罗斯福特10号和8号的区别

发布网友发布时间：2022-05-02 16:06

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热心网友时间：2022-06-20 19:33

1、不同程度的酒精

罗斯福8号，酒精含量9.2%；罗斯福10号，酒精含量11.3%。

2、不同的颜色

深红色铜色；罗斯福8号，暗铜；罗斯福10号，深琥珀色。

3、不同类型

罗斯福8号，比利时暗强艾尔；罗斯福10号，修道医院4号材料／比利时修道医院暗强艾尔。

4、味道不一样

突出比利时酵母酚类风味的罗斯福8号，具有较强的果酯风味，干净，类似面包麦芽风味，有明显的焦糖味和蛋糕味，酒精度开始显现，封闭干燥。

突出比利时酵母酚味的罗斯福10号，具有较强的果酯味，干净，类似面包麦芽味，有明显的焦糖味和蛋糕味，酒精度开始显现，封闭干燥。

罗斯福10号属于比利时风格烈性黑啤酒上层发酵酒。倒入杯中的酒呈暗红棕色，有适度比例的焦*泡沫。这种泡沫极其细腻，即使将酒杯放置30分钟也不会散开。

罗斯福特共同特征：

1、瓶内实现二次发酵，泡沙味道浓郁。

2、发酵度高，封闭干燥。

3、比利时修道医院的酵母酚味比较突出，可以理解为香料的辣味。它们基本上是由皮尔森基麦比利时糖业捷克／比利时啤酒花修道酵母研究所生产的。