鳕鱼加波菜,南瓜,萝卜可以吗?
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发布时间：2022-05-02 16:05
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时间：2022-06-20 19:29
鳕鱼的营养价值
鳕鱼肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡，白质20.4克，钙42毫克，镁84毫，烟酸2.7毫克，维生素A14微克，胡罗卜素1.2微克，钾321毫克，磷232毫克，钠130毫克，硒24.8微克，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
1、鳕鱼能补充营养
鳕鱼能为人体补充多种人体代谢时必须的营养成分，它含的大量的优质蛋白质，还含有一些维生素A和维生素D,另外微量元素钙与硒以及镁等也是鳕鱼中最重要的存在，人体吸收这些营养成分以后能促进身体代谢，提高身体机能。
2、增强免疫能力
鳕鱼中含有丰富的营养成份，能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除、吞噬防御功能，从而增强机体及呼吸系统的抗病能力。
鳕鱼是大家熟悉的一种水产品，由于鳕鱼吃起来的味道非常不错，而且再加上鳕鱼的营养价值也是同样非常丰富的，所以在平时就推荐大家去吃鳕鱼，在平时会有很多人都爱吃鳕鱼，不过吃鳕鱼的时候也会有一定的注意事项，一起看看哪些人不适合吃鳕鱼。
吃鳕鱼对我们健康是非常有好处的，首先来说鳕鱼的肉质弹性，并且鱼刺很少，深受大众的欢迎，但是有这些人是不适合吃鳕鱼的，例如容易过敏的人，一吃到海鲜就立马反应，出现皮肤瘙痒、红肿等现象，这对我们皮肤健康影响是非常大的的，同时还要注意，对肝硬化病人和结核病人来说，在服药的时候忌吃鳕鱼才行，避免加重病情或影响服药效果。还有就是血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鳕鱼，因为鳕鱼中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状，这几类人群对鳕鱼都是应该避免的，我们吃鳕鱼容易影响健康。
鳕鱼吃起来味道不错，对我们健康来说是非常有好处和帮助的，在平时经常吃能够起到很好的效果，而且鳕鱼的脂肪也是很低的，但是含有的蛋白是很高的，而且鳕鱼的刺很少，所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收，又容易消化，而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，非常适合儿童食用。总而言之，鳕鱼的营养价值是很丰富的，给人体带来了一定的好处，所以说鳕鱼对大多数人还是可以吃的，不过鳕鱼也有禁忌人群，这是我们应该小心对待的。
