凉拌瓢儿菜的步骤
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发布时间：2022-05-02 16:12
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热心网友
时间：2022-06-20 20:09
准备西葫芦两个，洗净后去掉头尾，切成薄片，再改刀切成细丝放入盆中备用。
胡萝卜也先切成片，再切成细丝和西葫芦丝放在一起。
干红椒切成细圈去籽后，放入料碗中，大蒜拍扁切成蒜末,大葱切成葱花，一起放入料碗中备用。
盆里加入1勺食盐，用手抓匀，放在一边腌制5分钟左右，杀一下里面的水分备用。
接下来我们调一下料汁：炒锅烧热，先添入1勺食用油烧热备用。
料碗里加入2克食盐，3克生抽，5克陈醋，如果喜欢吃辣的朋友，可以再加一点辣椒油，最后再用热油泼一下，激发出蒜末和干红椒的香味。
取1个盘子，等西葫芦腌制好以后，先挤去水分，再把调好的料汁倒入盆中，用手拌匀，放入盘中即可食用。
凉拌西葫芦
好了，到这里，这道简单美味的凉拌西葫芦就做好了，学会了就赶快试试吧，别忘了点个赞再走。
下面是所用到的食材和调料。
食材：西葫芦1根，胡萝卜1块，干红椒1把，大蒜几粒，大葱1段
调料：食盐，陈醋，生抽，辣椒油
