问下真正的阳澄湖大闸蟹蟹黄是什么味道？是咸蛋黄的味道吗？因为我想辨认下在水产市场和网上买的区别。

发布网友发布时间：2022-05-02 14:10

共4个回答

热心网友时间：2023-10-08 16:49

是鸭蛋黄但没有咸味沙沙的感觉像沙瓤的西瓜一样追问那如果没有鸭蛋黄味的大闸蟹是不是不正宗？

追答都差不多，呵呵咱也没吃过大闸蟹

热心网友时间：2023-10-08 16:49

红膏大闸蟹不是正宗的黄橘色

热心网友时间：2023-10-08 16:50

它不咸·····

热心网友时间：2023-10-08 16:51

大闸蟹味道非常鲜美。大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等，营养丰富。阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。