毛豆炒肉丝怎么做好吃,青椒毛豆炒肉丝的家常做法

发布网友发布时间：2022-05-02 14:08

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热心网友时间：2022-06-20 10:11

step1：毛豆煮水至七分熟（控制不好就煮全熟），出锅过凉水，沥干备用。
step2：肉丝酱好（根据个人口味放入葱、姜、料酒、生抽、少许盐）在锅内倒少量水（水量根据肉丝量定，比如肉丝有一小碗，那水就放半碗），水开后倒入肉丝，不用油炒，不然肉丝口感不好，会老。翻炒至肉丝出香8分熟以上可以倒出备用。
step3：青椒洗净切丝备用
step4：锅内倒入适量食用油，七分热就可以将毛豆、肉丝、青椒一起入锅翻炒，根据个人口味调味，一分钟即可出锅。
这样做出来的青椒毛豆肉丝，肉质鲜嫩、青椒爽脆、毛豆酥香。
家庭煮夫纯手打，望采纳！

热心网友时间：2022-06-20 10:12

主料

青椒

2个

毛豆

100g

猪肉丝

200g

辅料

油

适量

盐

适量

青椒毛豆炒肉丝的家常做法步骤：

1.准备食材

2.肉丝用料酒、盐、生抽腌一下

3.青椒切丝

4.起油锅煸炒肉丝

5.等肉丝变白时放入青椒翻炒一会

6.放入毛豆，稍放点开水

7.放盐翻炒一会即可

小贴士

毛豆事先煮熟

热心网友时间：2022-06-20 10:12

原料
毛豆、肉丝和青椒；

配料
葱姜蒜和剁椒；

调料
料酒、淀粉、生抽和盐。

做法
1、准备材料；
2、切好的肉丝加少许盐、料酒、干淀粉拌匀，腌15分钟待用；
3、炒锅热油，爆香姜蒜；
4、放入肉丝煸炒至断生；
5、再加入毛豆翻炒；
6、加生抽、剁椒继续翻炒，再加盐调味，出锅前撒葱花即可。