面粉结块,做起饭来发酸,怎么办

发布网友发布时间：2022-05-02 14:04

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 09:50

面粉结块现象的发生,是因为面粉没有存放好受潮所致。虽然面粉结块，但只要没有明显的异味和霉点，还是可以食用的。
使用前，先用细筛筛一下，筛去可能有的杂物和捏不开的块状物，而后在食用。只是做起饭来可能会发酸，影响口味和食欲。面对这种现象，比较普遍的做法，就是在面粉中加入适量的食用碱，就可以较好的去除酸味了。不仅如此，还能改善面制品的口感。

热心网友时间：2022-06-20 09:50

拿到太阳下晒一晒，和面时面里加一点碱面中和一下酸度。

热心网友时间：2022-06-20 09:51

扔了吧

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