脆香芋炒芦蒿的做法,脆香芋炒芦蒿怎么做好吃
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发布时间：2022-05-02 15:29
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时间：2022-06-20 16:11
主料
芦蒿
500g
香芋
1个
辅料
红辣椒
1个
葱
适量
盐
适量
油
适量
步骤
1.先将芦蒿摘好。摘时可以几根放在一起摘，先将叶子用手撸掉，再去老根，最后码齐用刀切段，这样又快又好。
2.将芋头刨成丝后，用水过清，沥干备用。
3.准备好红椒丝、葱花。将芦蒿洗净后沥水，撒盐腌制片刻。
4.起油锅，炸芋丝（不要一次性放太多），放少许盐。
5.炸至变硬变脆即可捞出，沥油。
6.油锅留少许油，下红椒、葱花焙出香味。
7.下芦蒿撒适量盐，大火快速翻炒。
8.出锅前放入芋丝拌匀即可。
