被母鸡孵的但是没有孵出小鸡的鸡蛋还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-02 15:22

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热心网友时间：2022-06-20 15:34

这种被母鸡孵化过的鸡蛋可以吃，且非常营养，因为孵化过的鸡蛋蛋黄已经形成了胚胎组织，这种胚胎组织营养价值高。

孵化过的鸡蛋必须要煮熟来吃，否则容易引起胃肠不适反应，严重时引起腹痛腹泻，因此煮熟的孵化鸡蛋吃了不会有不良反应出现。

热心网友时间：2022-06-20 15:34

可以吃的，但是不能生吃。
食用方法：将毛鸡蛋蒸、煮或油炸后，沾着椒盐吃，口感和味道极佳。毛鸡蛋即“死胎蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用。实际上，毛鸡蛋营养价值并不高，而且往往含有很多致病菌。
人吃后对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份，在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。

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扩展资料
吃鸡蛋的误区
1、蛋黄越黄营养越好。蛋黄颜色与其含有的各种色素有关，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过，现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深，不仅与营养无关，还会带来安全隐患。
2、农家蛋更营养。真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
3、“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。
4、产妇要多吃鸡蛋。产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗，但在食物丰富的今天，已经不再适用。产妇应该保证食物多样性，除了每天吃一两个鸡蛋，还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬，以达到膳食平衡。