唐朝有没有馒头或包子,关键是发酵工艺

发布网友发布时间：2022-05-02 15:40

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热心网友时间：2022-06-20 17:11

主食上，一般人喝粥，有麦粥，米粥。米粥中又分糯米粥、黄米粥、小米粥、大米粥。当然了，你还可以喝豆粥，是淘米水和豆子熬成的。而你还可以吃饼。在宋朝之前，饼是面食的总称，一般是用开水和面，也可以直接和面，然后蒸或煎成。另外你还可以吃汤饼，类似今天的片儿川，不过是死面（纯和成的面团），不过不是用刀切，晋代束皙在《饼赋》讲是用手撕。当然了，也有干饭，都是粒状的，和今天的大米饭啊，黄米饭啊，差不多。在汉代，爱吃带粘性的米，所以在南方，常常吃的是糯米饭，北方是黄米饭，一般做好以后，和今天一样，总要加个枣。在通西域以后，还有了胡饼、胡饭，也是作为主食的，胡饼类似今天的芝麻饼，呵呵，当年，汉灵帝很爱吃这个，《后汉书?五行志》所记：汉代的时候，“灵帝好胡服、胡帐、胡床、胡坐、胡饭。”，胡饭，是用酱瓜，烤肥肉，生菜卷在面中，卷两层，并切成两寸大小的六段中国在汉代的时候就有馒头，而且是发面馒头，当时叫起酵饼。汉朝的时候就有这玩意的了唐朝肯定有呀