如果手打奶油，大概打多久奶油才会发70

发布网友发布时间：2023-11-23 11:58

共4个回答

热心网友时间：2024-12-13 11:11

熟手一般十多分钟即可打发。生手就很难讲了,手法和力度不到位的话,需要的时间会比较长,有的甚至需要用到二十几分钟以上才能打发。打发奶油时,需将奶油冻至低温,再放入奶油盆中,用打蛋器往一个方向不停的快速旋打,这样就比较容易打发,且打发的质量较好。

热心网友时间：2024-12-13 11:12

打奶油的时候温度很重要,夏天打奶油就因为室温太高,奶油经常会打不起来,或者是打好以后容易短时间内就谢掉,所以在夏天打奶油是很有讲究的

先来说说手工打发,奶油从冰箱里拿出来以后要马上使用,如果是冻起来的就放在常温下先解冻一会
然后用蛋抽同方向均速搅打,如果你很有劲的话应该有个10多分钟就能打好
如果你很柔弱那就让你老公来帮忙
因为现在室内的温度高,所以奶油打好后和热空气接触会很快就谢掉,所以建议在奶油盆的外面套个冰水盆用来降温,打好的奶油不是打完马上用的话就要放进冰箱里
比较快的方法就往奶油里加果酱,然后打,几分钟就能打好,不过那样就吃不到原味的奶油了

然后说说用机器打奶油,从冰箱里拿出的奶油立即使用,先用慢速打20分钟,然后再用快速打5分钟,这样的奶油用来沫蛋糕刚刚好,如果是用来挤在咖啡里,那么就需要在高速多打一会,把奶油打老一点

热心网友时间：2024-12-13 11:12

熟手一般十多分钟即可打发。生手就不一定了,手法和力度不到位的话,需要的时间会比较长至需要。打奶油时,需将奶油冻至低温,再放入奶油盆中,用打蛋器往一个方向不停的快速旋打,这样就比较容易打,且打的质量会比较好。
但一定要用打蛋器不然会很难打出来的╭(╯3╰)╮

热心网友时间：2024-12-13 11:13

手打奶油一般在10-15分钟内可以打发成功，具体时间根据淡奶油的品牌和打发时的温度决定。需要注意的是，淡奶油需要在低温下保存，如果是从冰箱刚拿出来的淡奶油，需要放置30分钟左右才能进行打发，而已经融化的淡奶油不能进行打发。
食材清单：
淡奶油200ml、细砂糖20g、盐适量。
制作步骤：
1. 将淡奶油倒入小碗中，加入细砂糖和盐，用打蛋器低速打发。
2. 持续打发10-15分钟，直到打蛋器划过奶油能留下清晰痕迹，且痕迹能缓慢消失。
3. 打发好的奶油就可以用于甜品装饰或食用了。
需要注意的是，打发奶油的容器应该是无水无油的，而且奶油应该提前放置在冰箱中冷却，一般是零下18度左右，这样可以保证奶油的稳定性，防止油水分离。另外，奶油打发过度容易油水分离，所以需要注意控制打发的力度和时间。