韭苔炒螺肉的做法,韭苔炒螺肉怎么做好吃,韭苔
发布网友
发布时间：2022-05-02 10:30
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-19 07:37
韭菜炒螺肉
主料
螺肉
200克
韭菜
1把
辅料
油
适量
盐
适量
小红椒
适量
蒜籽
适量
酱油
适量
步骤
1.螺蛳泡水去净泥沙，煮熟，挑出螺肉洗净备用。我用的是已经挑好了的。
2.小红椒切末，蒜切丝，韭菜切寸许长的段。
3.油锅烧热，下红椒翻炒。
4.加盐炒至八成熟。
5.加螺肉翻炒。
6.加大蒜翻炒。
7.加少许酱油翻炒。
8.各种材料翻炒一会基本就熟了。
9.加入韭菜。
10.翻炒一会儿，韭菜熟了就可以出锅了。
小贴士
1、螺蛳是野生的，河坝池塘现在都不如小时候的干净。摸来的螺蛳尽量多用清水养几天，每天换几次水，直至吐尽泥沙。
2、煮熟后螺盖微微张开，用干净的针挑出螺肉，弃螺壳与肚肠。
3、据说眼睛不好的要少吃，不知其原因。
热心网友
时间：2022-06-19 07:37
辅料油1大匙 盐1小匙 糖2小匙 酱油1茶匙
韭菜苔炒蚌肉的做法
蚌稍微飞水后将肉取出，洗净备用。
2.韭菜苔洗净，切段备用。
3.铁锅烧红，加入适量的油，加入蚌肉，翻炒。
4.加入适量的盐糖酱油调味，翻炒。
5.加入韭菜苔。
6.加入适量的盐。
7.翻炒均匀。
8.盖锅，煮1分钟左右。
9.加入适量的包尾油。
10.装碟，完成。
