大骨头炒白菜的做法,大骨头炒白菜怎么做好吃
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发布时间：2022-05-02 08:59
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时间：2023-10-14 21:50
1.大骨头在水中浸泡一天
2.将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味
3.将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止
4.煮好的汤浓稠发白
5.准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜
6.这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了
7.大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好
8.西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多，所以，可以吃一些
9.香菜，是火锅里不可少的香料之一。放了这个火锅里会有特别的香味
10.粉丝，洗净后用温水泡一下备用
11.西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃
12.木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用
13.青菜洗净后备用
14.火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。当然这个料放得多和少，自己决定拉
15.全部做好后，又放置了半个小时，结果汤自己都冻成果冻了，可见这浓厚的胶原蛋白了
16.好吧，开涮，别客气，挑你喜欢的吃吧
