糖醋肉片的做法?
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发布时间：2022-05-02 12:49
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时间：2022-06-20 03:34
糖醋肉片的用料
五花肉 青椒
胡萝卜 洋葱
玉米淀粉 醋
白糖 盐
番茄酱 面粉
味精 香油
红薯淀粉
糖醋肉片的做法
步骤1
首先调一个面糊，玉米淀粉，红薯淀粉还有面粉按照：1勺玉米淀粉，一勺红薯淀粉，两勺面粉的比例，加适量水，调一个浓稠适度的面糊！面糊调好以后，用筷子挑起来，筷子上有薄薄的一层，就像是第二幅图的样子就可以！别太稀！
步骤2
再调一个糖醋汁，两勺半糖，一勺醋的比例！（喜欢吃甜的多加糖，喜欢吃酸的多加醋！）
步骤3
调好的糖醋汁里加水淀粉！（水淀粉也要稍微稀一些的，别太浓了）搅匀备用。
步骤4
胡萝卜，青椒，洋葱都切片；五花肉去皮切薄一点的片（我做的这个没有去皮，炸好以后皮比较有嚼头，个人意见还是去了皮合适）；锅内放少许油，然后放五花肉煸炒出油，当锅里的肉呈半透明状就可以，然后捞出来。
步骤5
锅内放油，油热后将五花肉放到调好的面糊中挂糊，然后放油锅中炸成金*捞出。
步骤6
锅内留底油，放蒜末爆香，然后放入胡萝卜，青椒和洋葱翻炒。
步骤7
锅中加少许番茄酱炒匀，在调好的糖醋汁中加适量盐调味，然后将调好的糖醋汁搅匀（一定先搅匀再下锅，因为淀粉已经沉淀了），倒入锅中。
步骤8
大火快炒，锅中的糖醋汁会变得很黏稠，这个时候下入炸好的肉片，加味精和香油调下味，待肉片裹匀料汁以后马上就出锅
热心网友
时间：2022-06-20 03:34
里肌肉片（厚约0.5公分）五片，红、黄椒、洋葱各半颗，番茄酱半碗，白糖一匙，白醋半匙，酱油少许，米酒一匙，盐3/1匙，蛋液约半颗的量，莲藕粉三匙，地瓜粉两匙
做法
1、把肉切成三公分大小的肉块
2、加入米酒、盐抓匀后，均匀裹入蛋液
3、把地瓜粉与莲藕粉混合后，肉的两面均匀的沾裹粉末，放置约十五分钟
4、放油，将肉两面煎熟后盛起
5、些许油，放入洋葱、红、黄椒，炒至个人能接受的口感后盛起（喜欢软就炒久一点）
6、把糖醋酱汁放入锅里加水煮滚后，放入肉片和配料，拌炒均匀后即可起锅
热心网友
时间：2022-06-20 03:35
2.
辅料： 食用油300克、料酒1汤匙、水淀粉3汤匙、番茄沙司3汤匙、糖2汤匙、醋1汤匙、蒜适量、生抽1汤匙。
3.
猪通脊肉切厚片
热心网友
时间：2022-06-20 03:36
2. 先把猪肉洗净，切成片，用刀背把肉剁松。
3. 生姜切成片，加入肉片里面，再加点盐，鸡精，料酒抓匀腌制半小时。
4. 把腌好的肉片先裹上蛋液.
5. 然后裹上一层干淀粉。
6. 下油锅炸成金*.
7. 捞出沥干。
8. 白糖，老抽，醋，盐调成糖醋汁小火熬出泡。
9. 加入炸好的肉片。
10. 最后淋上一点水淀粉，炒匀就可以。
