炖牛腱子肉的做法最正宗的做法
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发布时间：2022-05-02 12:39
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时间：2022-06-20 02:43
用料
牛腱子肉1个
白萝卜1个
八角4个
桂皮1小根
生姜片1大块
葱段适量
冰糖1小把
生抽1碗
绍兴酒1碗
水3-4碗
盐少许
炖牛腱子肉的做法
1）热锅下油，下生姜片炒到出香味。
2）加入葱段，翻炒2分钟。
3）加入八角和桂皮，继续翻炒2分钟左右。
4）加入冰糖碎，翻炒到糖开始融化。
5）分别倒入生抽、绍兴酒和水，煮滚。
6）加入一点盐。
7）加入萝卜和牛腱子肉。
8）大火煮开后中小火慢炖2个小时。直到筷子可以轻松戳入牛腱子肉。
