婚宴的主菜，美容养颜的猪蹄膀为什么会叫“万三蹄”？
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发布时间：2023-11-20 14:31
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时间：2024-01-07 20:53
婚宴的主菜，美容养颜的猪蹄膀之所以会叫万山蹄。还要从元末明初的一个故事讲起。
首先让我们了解一个背景，在古代的时候，人们说话写字都要有一个忌讳，忌讳什么呢？那就是皇帝的名字，所有人在平时写的文章还有说过的话，吃的用的东西，都不能和皇上的名字有任何一个字一样，只能说古代的封建帝制实在是太古板了。
然后我们再把话题转到为什么猪蹄膀又叫万三蹄？在元末明初的时候，有一个很厉害的商人，名字叫做沈万三。这个人就相当于现在的马云，王健林这样的人物。而且这个人不仅富有，还喜欢到处结交朋友。在朱元璋没有成为皇帝之前，就认识了沈万三，并且跟沈万三是很好的朋友，朱元璋成为皇帝之后，也常常找沈万三一起喝酒聊天。
有一天朱元璋又来找沈万三喝酒聊天。沈万三这个人，平时除了赚钱还喜欢鼓捣一些吃的，可以说一些山珍海味都不能满足他的刁钻口味，所以他自己做了一道菜，这道菜是那个年代所有人都不敢吃的一道菜，那就是猪蹄膀，通过上面那个背景介绍，我们也有所了解，猪蹄膀中的猪字和朱元璋的朱是谐音。所以在那个年代人们非常的敬畏猪，很少有人敢吃猪肉。但是沈万三不仅敢吃，还敢当着朱元璋的面吃。
他把这道自己做的菜，请朱元璋尝尝鲜，朱元璋一看是猪蹄膀立马脸色就变了，心里下定决心，如果沈万三用刀切猪蹄膀的话，就立马下令杀死他。聪明的人玩三也知道自己在玩火，所以就把猪蹄膀中间的骨头抽出来，用骨头压碎猪蹄膀的肉递给朱元璋吃。朱元璋看沈万山有所收敛，并且一脸天真的样子，所以就吃了一口，出奇的觉得这道菜味道非常不错，就问沈万三这道菜的名字叫什么，沈万三知道如果说猪蹄膀，那么他自己就完蛋了，所以告诉朱元璋这道菜叫做万三蹄。这就是这道菜的由来。
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时间：2024-01-07 20:54
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