手撕烤麸的做法,手撕烤麸怎么做好吃,手撕烤麸

发布网友发布时间：2022-05-02 13:37

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热心网友时间：2022-06-20 07:24

食材
主料
烤麸
220克
黑木耳
10克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜泥
适量
自制辣椒酱
适量
甜醋
适量
白糖
适量
香芹
适量
鲜酱油
适量
步骤

1.先把烤麸用流动水冲洗，边冲洗双手拿着烤麸挤压出里面的酸水

2.把适量的香芹洗净切粒，黑木耳泡发后洗净

3.准备蒜泥

4.烤麸用手撕成小块

5.锅内水开后加入香芹粒和黑木耳焯水后捞起

6.烤麸冷水下锅

7.盖上大火煮开后再煮2分钟后熄火捞起挤干水分

8.放入冷开水里再一次洗净后挤干水分

9.碗中先倒入3调羹鲜酱油和一调羹自制辣椒

10.加入适量的白糖

11.用一调羹油烧至冒青烟

12.淋在蒜泥上爆香蒜泥

13.再把爆香的蒜泥倒入调料汁里，倒入少许甜醋拌匀即可

14.把调料汁和烤麸，黑木耳拌匀撒上香芹粒即可