肥皂制作实验报告思考题加热时应该用大火还是小火为什么
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发布时间：2022-05-02 13:37
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时间：2022-06-20 07:24
肥皂制作实验报告：
1、油脂不易溶于碱水，加入酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度，加快皂化反应速度。
2、加热若不用水浴，则须用小火，因为能使其加热均匀，反应更充分。
3、皂化反应时，要保持混合液的原有体积，不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。
注：皂化反应指油脂在碱性条件下的水解反应。
