为什么我用安琪膨松剂炸出来的油条那么硬,大师指点,

发布网友发布时间：2022-05-02 13:07

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 04:46

你好，问问厂家吧，油条发硬有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理。采用有QS证的无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。

热心网友时间：2022-06-20 04:46

放得过多、对例不对

热心网友时间：2022-06-20 04:47

这个问题确实存在，我也试过，不过油条的口感还是很好的，据说和火候控制有关系。我有同学是那里的，说kfc的油条都是用安琪的膨松剂弄得。至少kfc的油条吃起来还是很不错的。