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西葫芦包子馅怎么调好吃

发布网友 发布时间:2022-05-02 13:15

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4个回答

热心网友 时间:2022-06-20 05:27

主料西葫芦一根 鸡蛋3只
木耳3只 葱2颗
盐适量 中筋面粉300g
安琪酵母适量
西葫芦鸡蛋馅包子的做法步骤
1. 鸡蛋炒一下,放足够的盐,这样调馅时就不用放盐了,鸡蛋要搅的足够碎,实在不行放案板上用刀剁碎了,宝宝吃好消化
2. 切葱碎,西葫芦丝用擦子擦成丝,再剁碎。
3. 加了一点木耳,鸡蛋,木耳,西葫芦搅拌在一起,鸡蛋刚才加了足够的盐,所以这次不用加盐了,否则西葫芦会出水的。
4. 发好的面切的大小均匀,擀包子皮。 包好后再醒发会,上锅蒸,二十分钟后,香喷喷的包子就出炉了。

热心网友 时间:2022-06-20 05:27

调馅时先用一点油把西葫芦拌匀,防止西葫芦遇到盐就出水 ,这是关键。
再有就是肉馅一定要用水打,少量多次加水,等到肉馅上劲儿了就可以了。
调料根据自己口味随意放点就行。
都是熟能生巧,包包子不像你想象的那么难。

热心网友 时间:2022-06-20 05:28

西葫芦挖掉里面的瓤,切成丝。
如何制作西葫芦馅包子
放入适量的盐,腌出汤。
如何制作西葫芦馅包子
挤出水分,若丝太长,用刀剁短。
如何制作西葫芦馅包子
加入生抽、料酒、油、花椒、盐,用筷子搅拌。
如何制作西葫芦馅包子
把准备好的西葫芦丝倒入,搅匀。

热心网友 时间:2022-06-20 05:28

虾仁西葫芦做法

食材准备:西葫芦2个、约650g、虾仁约120g、鸡蛋4个、大葱13cm、包 子皮2斤、盐、黑胡椒粉、蚝油、食用油;

做法步骤如下:

1.西葫芦洗净切去瓜梗,刨丝。做好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。

2.剁碎虾仁,大葱切碎末备用。

3.鸡蛋打入碗中,加葱末、少量的盐和黑胡椒粉,一个方向搅拌均匀。

4.锅中加入食用油,油热后倒入蛋液,不停搅拌炒成鸡蛋碎。

5.西葫芦挤掉水份备用。然后混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末,尝一尝咸度,依个人口味加入适量蚝油,搅拌搅拌搅拌即可。

西葫芦营养价值

1.西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。

2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。

3.西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

功效与作用

1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

虾仁营养价值

1. 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
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