怎样让发酵好了的面发的慢点

发布网友发布时间：2022-05-02 13:32

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 06:51

办法是先把发酵好了的面温度降低，例如放进冰箱里冷藏，可以减缓发酵速度。

热心网友时间：2022-06-20 06:52

如果还没有发酵，可以把面盆放在凉一些的地方，可以使发酵速度减慢；要是已经发酵好了，那就只有尽快用掉，要是发酵太过，可以用纯碱中和一些。

热心网友时间：2022-06-20 06:52

再揉一下。面团回缩后再发

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