黄芪鲫鱼汤怎么做？1
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发布时间：2023-11-21 03:56
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时间：2024-08-23 17:33
辅料： 黄芪 20克 胡萝卜 100克 枣（干） 15克
调料： 味精 2克 盐 4克 黄酒 15克 姜 5克 植物油 100克 各适量
黄芪鲫鱼汤的做法：
1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去除内脏，洗去血水沥干；
2. 黄芪、红枣洗净；
3. 莲藕、胡萝卜洗净去皮，切块待用；
4. 锅内到油烧至六成热，放鲫鱼煎至两面黄；
5. 再放姜片煸香，烹入黄酒，倒适量清汤，放黄芪、红枣、莲藕，大火烧开，小火慢煲1小时；
6. 放入胡萝卜，用小火煲30分钟，加盐、味精调味即可。
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