干锅鸡脆骨怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-02 09:44

共2个回答

热心网友时间：2022-06-19 00:17

干锅鸡脆骨想要做的好吃，一定要在前料的时候放一点豆瓣酱和洋葱辣椒。炒香后再放入鸡脆骨，这样就非常好吃。

热心网友时间：2022-06-19 00:17

干锅鸡脆骨

〖主料〗鸡脆骨400g.
〖配料〗美人椒50g.藕丁50g.
〖调料〗姜，蒜，花椒，豆瓣，干辣椒，香叶，八角，白糖，鸡精，孜然粉。
〖腌料〗生姜片、料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉

〖做法〗将鸡脆骨清洗干净，沥干水份后切成小段，装入盆中备用。

2.再将鸡脆骨内加入腌料粉拌匀，腌制入味备用。

3. 锅内加油，将鸡脆骨放入油锅内炸至变色。下入藕丁略炸捞出沥油。

4. 用锅内剩余的油把姜，蒜，花椒，豆瓣，干辣椒，香叶，八角放入锅内，炒出香味，可以加些美人椒和藕丁，味道更好。

5. 最后倒下猪脆骨，加些白糖，鸡精，孜然粉翻炒起锅即可。