肠粉酱汁怎制
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发布时间：2022-05-02 09:39
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时间：2022-06-18 23:26
主料
酱油
适量
鱼露
适量
蚝油
适量
辅料
鸡蛋白 适量盐 适量鸡精 适量色拉油 适量姜 适量糖
肠粉酱汁的做法
步骤1：酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙
步骤2：辣椒酱
步骤3：淋上熟花生油、生抽、辣酱便成
步骤4：用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来制作调味汁，味道会更加可口
步骤5：潮汕肠粉的酱油: 生抽，老抽，糖，味精，开水各适量，用微波炉加热溶解
