怎样洗菜最干净?求正确的洗菜方法!

发布网友 发布时间：2022-05-02 09:54

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热心网友 时间：2022-05-22 18:13

常见的正确洗菜方式：
1、碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
2、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
食用卷心菜要切开浸泡，在吃卷心菜、西兰花等蔬菜前，应注意清洗浸泡。菜粉蝶又名菜白蝶，其幼虫就是常见的菜青虫。全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。
虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。
3、淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
4、日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。
5、开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。

热心网友 时间：2022-05-22 19:31

1.淘米水清洗 淘米水是酸性的，有机磷农药遇到酸性物质会失去毒性。大家每次淘完米的水别急匆匆的就倒了，要把蔬果放在淘米水中浸泡10分钟左右，再清洗干净，可以大大减少农药残留物。
2.先洗再切：一定要先清洗干净，然后再去切，因为切好的菜容易提高和水的接触面积，蔬菜里面含有的维生素容易在清洗的过程中融入水中，从而导致营养流失，而且水中的农药残留也容易沾在菜中。
3.用盐洗：拥有爽滑口感的蘑菇让无数人爱不释口，但是因为蘑菇的褶皱太多，不容易清洗，因此建议将盐放入清水里面至彻底融化，再将蘑菇放入盐水里面浸泡，最后冲洗一下即可，或者用盐水换成淘米水效果也非常好哦。除了蘑菇，菜花虽然表面白净，但是最容易藏着农药以及小虫子，因此建议一定要将菜花仔仔细细的冲洗，再放盐水里面浸泡一刻钟左右，最后再用自来水冲洗即可。

热心网友 时间：2022-05-22 21:05

这个就比较见仁见智了！自家的话因为有小孩和老人，所以本身对于洗菜就比较重视！所以选择清洁产品的时候都是反复看‏成‏分，反正前前后后用了不下雨十几款清洁产品了！目前表现最好的应该是来自日本的SHUPPA非化学洗净水，中文名是殊拔。这款是由纯水制作，无任何化学添加剂，经过高科技的方式处理，让水分子分解为百万分之一，快速渗透物体进行清洁，以此达到清洗最佳。所以，正确的洗菜方式应该就是选对正确的清洁产品吧！