好吃的莲藕炒肉要怎么做7
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发布时间：2023-11-18 09:06
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时间：2024-12-02 16:19
莲藕300g
瘦肉150g
油适量
盐适量
十三香适量
葱姜
鸡精适量
料酒适量
姜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
 1
姜切成末，或者丝也行的
 2
葱花切好备用
 3
莲藕洗净刮去外皮
 4
先切开小段，然后竖着切成片
 5
放清水里面泡一会去去淀粉，然后捞出装盘备用
 6
猪瘦肉切成片装碗里
 7
放入切好的姜末
 8
加入调理（十三香，盐，酱油，料酒）
 9
将调料与瘦肉搅拌均匀，腌制十分钟
 10
锅中倒油，放入腌制好的肉片翻炒
 11
翻炒至肉片慢慢变色 盛出备用
 12
热锅倒油，油热后放入葱花爆香
 13
加入切好的藕片快速翻炒
 14
加适量十三香翻炒
 15
加入适量温水，稍微焖一小会
 16
加适量盐调味
 17
加入炒好的瘦肉翻炒均匀后，放入少许鸡精
小贴士
切好的藕片稍微清水浸泡一会去掉一些淀粉，避免炒的时候黏锅 莲藕不易炒熟，应加适量温水闷一闷
