一片鱿鱼的脂肪相当于3两肥肉吗?92
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发布时间：2023-11-19 09:59
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时间：2024-12-05 08:45
此说法并不准确。
每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。脂肪含量为7.4%。而肥猪肉中脂肪含量高达90%，其中含有37%左右的饱和脂肪酸，46%左右的单不饱和脂肪酸。所以一片鱿鱼的脂肪相当于3两肥肉的说法并不准确。
扩展资料：
一、鱿鱼的脂肪含量低，但是胆固醇确实高。鱿鱼胆固醇含量是猪肉的8倍。
猪肉胆固醇含量为54.3mg/100g，而鲜鱿鱼的胆固醇含量为430mg/100g。
鱿鱼中胆固醇含量的确高于肥肉，但鱿鱼的脂肪含量低，蛋白质含量丰富，和肥肉相比是一种营养更好的食物，只要每次不吃过多，注意食品卫生，鱿鱼依旧是餐桌上的一道美味。
二、鱿鱼的营养价值
现代医学通过研究发现，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金*鱼。
每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品。
鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。
食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
参考资料：人民网_鱿鱼有什么营养价值？鱿鱼的常见食用方法
人民网_吃一口鱿鱼真等于吃四十口肥肉？鱿鱼健康*
百度百科_肥肉
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时间：2024-12-05 08:46
每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。脂肪含量为7.4%。而肥猪肉中脂肪含量高达90%，其中含有37%左右的饱和脂肪酸，46%左右的单不饱和脂肪酸。所以一片鱿鱼的脂肪相当于3两肥肉的说法并不准确。
扩展资料：
一、鱿鱼的脂肪含量低，但是胆固醇确实高。鱿鱼胆固醇含量是猪肉的8倍。
猪肉胆固醇含量为54.3mg/100g，而鲜鱿鱼的胆固醇含量为430mg/100g。
鱿鱼中胆固醇含量的确高于肥肉，但鱿鱼的脂肪含量低，蛋白质含量丰富，和肥肉相比是一种营养更好的食物，只要每次不吃过多，注意食品卫生，鱿鱼依旧是餐桌上的一道美味。
二、鱿鱼的营养价值
现代医学通过研究发现，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金*鱼。
每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品。
鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。
食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
参考资料：人民网_鱿鱼有什么营养价值？鱿鱼的常见食用方法
人民网_吃一口鱿鱼真等于吃四十口肥肉？鱿鱼健康*
百度百科_肥肉
热心网友
时间：2024-12-05 08:46
日前，某媒体报道了“一口鱿鱼=40口肥肉”的消息，多位读者致电本报咨询:“真有这么可怕吗?平时吃盘炒鱿鱼，怎么也得吃上十口八口的，那不就等于吃了400口肥肉吗?”本报记者昨天采访有关专家予以求证。
●链接,胆固醇
胆固醇摄入多了会引起动脉硬化，导致内脏疾病的发生，其主要存在于动物性食物中。植物性食物如米、面等主食类或蔬菜、水果和坚果类中含量很少。干鱿鱼、蛋黄、动物内脏和猪脑等都属于胆固醇含量较高的食物。
外报报道
某报称“每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍”，并从胆固醇含量的角度得出“吃一口鱿鱼等于40口肥肉”的结论。
晨报核实
简单比较没科学根据
据中国营养学会的高女士介绍，干鱿鱼的胆固醇含量为871毫克/100克，经浸泡处理后的鱿鱼中含量很少，而肥猪肉的胆固醇含量为109毫克/100克。即使是干鱿鱼也不可能达到肥肉胆固醇含量的40倍，“‘一口鱿鱼等于40口肥肉’的说法是不准确的。”
一位营养学家表示，胆固醇摄入量每日不超300毫克是安全的。而简单地将鱿鱼和肥肉类比的做法是不合适的。海带的钙含量是土豆的200倍，黑
木耳的铁含量是大米的185倍，如果按这种比较方法，是不是也能说:吃1口海带=200口土豆，或1口黑木耳=185口大米呢?
鱿鱼
脂肪含量不足1%
一位食品业内人士表示，鱿鱼的营养价值较高，属于高蛋白、低脂肪、低热量食物，其蛋白质含量为16%至20%，脂肪含量不足1%。其实，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种不错的选择。同时，胆固醇对促进骨骼和牙齿的发育有着重要作用。而鱿鱼含有大量的不饱和脂肪酸和微量元素，对预防老年痴呆和改善人体代谢机能都有很重要的作用。
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时间：2024-12-05 08:47
一定要记住 要少吃
热心网友
时间：2024-12-05 08:47
