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藜麦的美味吃法有哪些?

发布网友 发布时间:2022-05-02 14:43

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4个回答

热心网友 时间:2022-06-20 12:32

藜麦作为一个不是谷物但优于谷物的食材,其实它的吃法也不复杂,只要煮熟了就能吃。它本身只带有一点点植物的清香气息并无其他怪味,所以搭配上也是十分方便的。最简单便捷的吃法就是跟大米或者其他杂粮一起蒸饭或者煮粥,我们家就经常这么吃,既可以丰富主食的营养,也可以增加饱腹感而少摄入一些热量。而藜麦用于烹饪制作一些菜肴或者饭菜合一的食物也是不错的,下面我们来分享一下。

——藜麦饭团——


【准备材料】

:藜麦100克、腊肠半根、糯米180克、洋葱半个、小香菇2朵、葱、盐、油、料酒。(也可以加胡萝卜、玉米之类的你喜欢的东西)

【制作步骤】

1. 首先我们提前把藜麦和糯米淘洗一下,用清水浸泡着,香菇也同样提前泡发,然后把腊肠上锅先蒸熟;

2. 腊肠蒸熟之后切成小碎丁,洋葱、香葱、香菇也同样切丁备用,然后把藜麦和糯米放入电饭锅蒸熟;

3. 炒锅下一点点油烧热,爆香洋葱碎,下腊肠和香菇丁翻炒,烹入一点点料酒继续炒,酒气挥发出来之后,把蒸好的糯米和藜麦倒进去炒匀;

4. 最后下盐调味,撒点葱花激发香味,炒匀关火之后放到不烫手的程度,带上手套团成一个个藜麦糯米饭团就可以吃了。

其他的吃法就更简单了,比如把藜麦蒸、煮熟之后撒在各种沙拉上面,或者是加入面团里烤面包或者蒸杂粮馒头都可以。

三色藜麦杂蔬炒饭

食材:三色藜麦 半杯,米饭:一碗,胡萝卜:一根,玉米粒:半杯,

火腿:一片,鸡蛋:2个,香葱:适量,玉米油、盐:适量。

制作步骤:

1、准备食材,胡萝卜、火腿切粒,香葱切葱花,备用。

2、藜麦洗净,浸泡半小时,可以去除涩味。

3、藜麦、米饭、玉米粒蒸熟。

4、鸡蛋摊成蛋皮。

5、胡萝卜粒、火腿粒炒熟,然后加入蛋皮、玉米、藜麦、米饭炒到成团。

6、加入香葱末,炒均匀。用碗盛好,压实,倒扣!

热心网友 时间:2022-06-20 12:33

可以做沙拉,可以做藜麦茶做沙拉超级好做,首先把藜麦米煮熟后,沥干水分,在提前准备好的水果丁中倒入煮好的藜麦米,最后淋入酸奶或者沙拉酱。

藜麦茶的做法也很简单,先将藜麦米放在锅中炒香,然后炒制红枣或者你喜欢的其他配料,最后在锅中加入适量的水,小火熬煮片刻即可。

热心网友 时间:2022-06-20 12:33

藜麦里富含铁、锌、镁、钙等矿物质,常用的吃法有蒸(和蒸米饭一样)、煮(和煮稀饭类似)、炒(参考炒饭)、拌(煮熟后凉拌)、打(打成藜麦米糊)。

热心网友 时间:2022-06-20 12:34

藜麦蒸排骨,苹果藜麦沙拉 ,藜麦蘑菇菠菜 沙拉,烤红薯藜麦沙拉,咖喱藜咸粥 ,藜麦玉米饭 ,藜麦蘑菇汤 等
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