刚前几天到杭州绍兴等地旅游，没买什么东西回来，下星期就要回老家，不知道有什么杭州的特产可以在网上买

发布网友发布时间：2022-05-02 14:54

共5个回答

热心网友时间：2023-10-08 18:31

黄酒乌毡帽梅干菜臭豆腐茶香榧葡萄板栗因为我是绍兴人所以还是比较有权威的平水珠茶

珠茶是我省独特的绿茶产品，也是我国的主要外销茶之一。平水珠茶的形成可追溯到宋代。当时宫迁监制的一种叫“龙凤团茶”的圆茶，以后又进一步发展成为’小龙团茶“，这是珠茶的雏形。自明代以后制茶方法逐步由蒸青改为炒青，并以全叶制干，才形成目前的珠茶。《诸暨县志》记载：”有一种名圆珠，揉一叶如丸，仿古龙凤团之制法，售于外洋……进贡康熙“。可见在明末清初，珠茶已完全形成了。
珠茶最早是以绍兴县的平水镇为集散地，由私商设茶栈向绍兴、嵊县、诸暨等县的山区收购毛茶以过加工、包装，由水路运往宁波口岸，远销外洋，故命名为”平水珠茶一直沿用至今。
平水珠茶具有独特的外形、风味、和工艺特色。其外形浑圆紧结，色泽绿润，身骨重实，象一粒粒墨绿色的珠子，落盘有声，堪称绿茶一绝，被誉为“绿色的珍珠”。其内在品质香郁味浓，经久耐泡，一般经泡三四次，香味浓郁不衰，茶汤清澈，芽叶完整色泽明亮，深受广大消费者的欢迎，多海外侨胞获得省优质产品和国家估质产品奖，并在国际市场上享有盛誉。1984年，在西班牙马德里举行的第二十三届世界优质食品评选会上，天坛牌特级珠茶获金质奖。这是我国在这次会上获得的唯一的奖章，也是建国以来我省出口商品获得的第一枚国际奖。
平水珠茶需经过初制和精制二次加工，而关键性的工艺是初制。炒制的方法十分讲究，要经过杀青、揉捻、干燥3个过程。而干燥工序又可分“炒二青”、“炒三青”、“炒对锅”、“炒大锅”4个工艺工程。过去手炒一锅珠茶约需10余个小时，劳动强度很大，故有“斤茶斤汗淌脚跟，一季茶落瘦煞人”的说法。从60年代开始，我市创制了珠茶炒干*机，实行珠茶初制全程机械化，从而大大减轻了劳动强度，提高了炒茶工效，也提高了珠茶外形圆结度。
解放后，党和*十分重视茶叶生产。我市在珠茶的产销方面做了大量的工作，使珠茶的产量、质量、外销等方面开创了有史以来的新局面，使平水珠茶在国际贸易中的声誉和地位不断提高。60年代天坛牌小包装珠茶问世，更是誉满全球。直到70年代后期，球茶一直处于供不应求的状况。1979年，平水珠茶出口量已突破1000万公斤。1987年总出口量超过1500万公斤，创汇4000多万美元。居全国外销绿茶之冠。畅销五大洲40多个国家和地区。较著名的有臭豆腐、霉干菜、茴香豆、霉菜杆、黄酒

臭豆腐：一般在小巷的油炸摊上都有卖；特点是臭里飘香香脆可口，说明臭食品并不逊于香食品；臭豆腐一般是用黄豆加以臭料（通常用蔬菜的霉汁）磨制而成

霉干菜：一般特色酒店、饭店、农庄都能吃到；特点是即霉即干口味独特加以不同作料做出的菜系更是新颖，说明此产的色泽千变万化口味层出不穷；正宗的霉菜是用油菜干腌制而成的不过现在的霉干菜也有用芥菜、萝卜、青菜等晒干腌制或腌制晒干的

茴香豆：一般土特产店、茶馆能吃到，当然先人去逝世时也可以说吃（含义是不忘过的先人的养育、教导及贡献并激励后生奋发图强但不要急于求成）；特点是豆子色泽青黄 ,细软耐嚼,气味清香,味道甘美，急食则无味矣说明色香纯普实则独特但遇事成及却又徒劳无功；一般是将豆加以各种香料腌制再将其烘干或晒制

霉菜杆：一般特色酒店、饭店、农庄都能吃到；特点是霉气十足、味甘易嚼有不霉不成品之说；说明此产的霉度要求很高多霉多烂味感才会更深一层；一般用料是老透的菜杆将其放入盐水中浸泡直到腐烂变质

黄酒：到处都可以吃到；特点是色泽金黄、口味独特（本人不喝酒对味感不大清楚只知道就是与众不同）；做法其实跟农家做得米酒灶烧差不多，只是黄酒是在此基础上经过发酵及加入黄曲素等作料闷制而成的

热心网友时间：2023-10-08 18:32

我家乡就在绍兴呢。绍兴老坛酒很不错的，网上应该可以买到，但不一定正宗哦。还有用酒腌制的肉，不过网上肯定没有的卖。本地人家里都会藏上几坛的。

热心网友时间：2023-10-08 18:32

杭州的话就买点、西湖藕粉还有龙井，或者临安小核桃，这些都是我买的比较多的特产，绍兴的话就买点绍兴黄酒好了

热心网友时间：2023-10-08 18:33

去淘宝看看吧

热心网友时间：2023-10-08 18:33

上京东