发布网友 发布时间:2022-05-02 14:38
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-20 12:17
40-50度就可以了,千万不要太热,否则虾片还没有膨胀就已经煳了.热心网友 时间:2022-06-20 12:17
油温在六、七成热(手放在距离油面15厘米处,能感觉到温度就可以到了)!当油温到了以后,改小火!热心网友 时间:2022-06-20 12:18
3到4成,大概要120左右,主要看你的火有多大,还有你一回放多少虾片!做几个试验下,灵活运用!热心网友 时间:2022-06-20 12:18
150-160.放的时候再把火关掉。还有不停搅动热心网友 时间:2022-06-20 12:19
大火烧开,油要多,再拧最小的火,等油再稍微凉一下,再放虾片,虾片就会蓬的很大,如果油温太高,虾片就炸不开,很小就糊了。