韩国年糕怎么炒最好吃?
发布网友
发布时间：2022-05-02 14:49
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-20 12:56
1、年糕（辣炒年糕，当然要年糕啦，建议买条状的年糕，别问我为什么，人家菜谱就是
这么说的……）
2、韩国辣椒酱（超市里有的卖）
3、洋葱（教个小诀窍，切洋葱经常弄的泪流满面，所以在切洋葱前，先在刀面上弄点水，可以缓解这一情况，缓解……效果不好表找我－－）
4、胡萝卜（其实看看偶这个切的也挺像丝的……但跟上次老爸的比起来||||||||||黑线是偶此刻心情－－）
5、白菜（最好用白菜啦，比较耐煮）
6、甜不辣适量
7、葱和芝麻适量
其实本来人家的菜谱上的材料是有多少规定的，不过我坚持一句话……多少随便，爱吃的多放点，不爱吃的少放点－－
制作：
1、把上面图中该切丝的通通切丝备用；－－
2、起油锅，把洋葱跟胡萝卜丝炒一下；
3、炒到有香味了，加入适量的水，倒入白菜跟甜不辣；
4、煮到水开，加入韩国辣椒酱跟白糖，同时把年糕倒入；（感觉这个辣椒酱本身就很甜，或许因为咱买的是蒜蓉味的……如果跟某个一样不爱吃甜食的，建议白糖就免了>
<）
5、就这么一大锅煮啊煮，加盐，稍微等汁收干点了，有点浓了，加入点葱花，起锅前加味精；（其实原本好像没加味精这一条的，偶自己加进去的－－）
6、OK了，装碗，记得加点芝麻。^_^
说点注意的：
1、年糕最好先一条一条撕好，否则过会儿煮成一团……8管偶的事；
一
一|||
2、除了刚才切洋葱的诀窍，如果怕炒东西时油溅，可以在热油时加点盐（听说有效，自己不觉得－－），不过之后给菜加盐时别忘了，否则咸死你（……本人有过惨痛经历）；
3、芝麻建议炒过，那样的比较香；
4、……本人这次水加太多了，根本是韩国辣煮年糕汤。
－－|||
（其实与其说是辣炒，的确用煮比较合适，但是好像水真的放多了点……）
热心网友
时间：2022-06-20 12:56
料:
洋葱
大葱
胡萝卜
辣椒酱（甜辣酱）
辣白菜（要酸的）
水
韩国牛肉粉
主料：
年糕条
1.先把洋葱
大葱
胡萝卜切块
或菱形
2.锅里放油
把辣椒酱稍稍炸一下
放入水
等水开后
放入年糕条
3.等年糕熟了
在把辣白菜
洋葱
大葱
胡萝卜
4.待辣白菜
洋葱
大葱
胡萝卜后
在放入韩国牛肉粉和咸盐味精
收汁
就行了
吃起来就是酸酸甜甜辣辣的
热心网友
时间：2022-06-20 12:56
年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。
作法：
1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条
2、锅内热一点油，放入洋葱（假装我放了8）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下
3、倒入年糕翻炒几下，
然后加入一碗水没过年糕小火翻炒
4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉
5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可
建议：
1、用这个方法煮出来的年糕很软，酱汁也很浓，如果喜欢年糕更有嚼劲的话就在第3步改变一下，先不要放入年糕而是先放入辣酱和水等材料炒匀后再倒入年糕煮几分钟。
2、在制作炒年糕的时候，倒入年糕后请一直用较小的火来煮制，否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅
