不同的基围虾如何清洗干净？有什么好方法？
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发布时间：2022-04-21 03:16
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热心网友
时间：2022-06-17 16:54
1、将基围虾放入盆中，倒入大量的清水。
2、然后在里面不断的搅拌，可以清除基围虾身上大部分的污物。
3、将基围虾捞出，换一盆水，水量没过基围虾为佳。
4、然后静置约2小时，使基围虾吐出体内的脏污。
基围虾
2 洗虾腹
基围虾的虾壳缝隙处，容易藏污纳垢，所以可以用刷子将基围虾虾腹刷洗干净，具体操作如下：
1、用手捏住基围虾。
2、另一只手握住牙刷，轻轻在虾腹处刷洗。
3、然后用清水冲洗干净即可。
基围虾
3 剪虾头
因为虾的主要器官都在头部，而且虾头也是血管比较密集的地方，基围虾中的重金属或其他有害物质都会在头部聚集，所以吃基围虾的时候需要剪去头部。
1、用手捏住基围虾，另一只手握住剪刀。
2、将剪刀朝下45度，将基围虾脑部以下全部减掉。
3、然后将基围虾中黑色的虾脑挑出来。
4、注意要保留虾黄。
热心网友
时间：2022-06-17 16:55
夏季高温季节是基围虾大量上市的时候，那么在迷彩如何清洗基围虾才最干净呢?这个是大有讲究的，先剪去虾头，(不要剪到虾身)。剪去虾尾和胸鳍，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净。然后，漂洗干净后按各人口味烹饪了。通过这样的清洗，你就会发现，原来还能清洗出那么多的脏东西啊。
下面把基围虾清洗方法图文教程分享给大家：
方法/步骤
1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。
基围虾清洗方法
2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。
基围虾清洗方法
3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。
基围虾清洗方法
4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
基围虾清洗方法
5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。
基围虾清洗方法
基围虾清洗方法
6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。
基围虾清洗方法
基围虾清洗方法
7、最后在用水冲洗干净即可。
基围虾清洗注意事项
根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。最后清洗一下，可以开始做虾了。
另外，如果红烧或者椒盐，可以直接把下的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
只要剥去虾身部分的虾壳，留下虾头和虾尾，在剥去虾身部分的背部剪开一条口子，(又便于入味)去掉虾线，挑挤出虾头中胃的残留，这样，烹饪后的外形仍然是全虾，品味起来有独到的美感和享受。
当然,其他秋冬季节，基围虾价格很贵，就不必剪去虾头了，只要挑去虾线，挤出虾头中胃的残留物即可。
热心网友
时间：2022-06-17 16:55
