自己在家用大铁锅炒栗子,将果肉焙的有点发干怎么办？
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发布时间：2022-04-21 02:51
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热心网友
时间：2022-06-17 14:21
生板栗干了怎么办
大多数坚果都有一个特性就是对存储条件要求比较严格，而板栗更是如此。板栗是一种怕干、怕湿、怕冷和怕热的坚果，存储不当是容易变干、发芽、发霉以及长虫之类的，其中板栗变干是常见的情况。那么生板栗干了怎么办?干板栗怎么做好吃?
解决方法
板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系。拯救干板栗的方式就是将干板栗用水先泡一段时间(不要太久了)，然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里，再加入一点糖开始煮，最后吃起来也是非常不错的。
板栗饮食
由于板栗对存储条件苛刻的缘故所以个人购买板栗的话一次性不建议买的太多了，最好是能够短时间内吃完，如果吃不完最好是放在冰箱里面存放而不要放在太阳底下暴晒，暴晒方式很容易造成板栗变干。另外在食用方式上可以是煮着吃，也可以是炒熟吃，还可以和鸡肉、猪蹄等炖煮食用。
板栗营养
板栗属于一种营养价值比较高的坚果，合理适量吃对健康是有益的，而且一般的群体都是可以食用板栗的，具有较高的滋补保健效果，可以起到补充能量、改善肠胃健康、保护心血管健康、保护骨骼健康等。另外据说对促进女性盆骨发育以及改善疲劳也具有效果。
生板栗应该怎么吃
自制美味糖炒粟子：
首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖
做法：
1.首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要，千万不要偷懒。
2.铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
3.徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4.过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
5.这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
6.糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，。这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
7.待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
8.栗子的壳很容易就剥开了(知道为什么要切那么长的刀口了吧)，栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜。
吃生板栗的好处
板栗生食，听起来就很神奇，日常人们习惯将板栗水煮、烹炒，万没想到可以生食。人到老年，由于阳气渐渐衰退，容易出现老眼昏花、腰膝酸软、牙齿脱落等症状。这些都是肾气不足的表现，食用生板栗就是补肾的好办法。
如何食用板栗补肾才是最科学的呢?每天把适量的新鲜板栗放在口中细细咀嚼，慢慢吞咽下去，就能受到效果了。中老年人吃风干的生板栗5~8枚为宜，可以帮助预防和治疗肾虚、缓解腰酸腿疼的现象。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。
热心网友
时间：2022-06-17 14:21
栗子做了好硬如何吃
建议煲汤，具体方法以下。
1、干板栗去壳、削皮。
2、用冷水开展侵泡。
3、侵泡时间以24钟头为宜。
4、捞起来，开展烹制。
板栗变干该怎么办
栗子变干大部分状况下全是水份挥发了所造成 ，因而干栗子也是可以吃的，要是干栗子没有长霉或是变烂就没有关系。干栗子变松的方法便是将干栗子自来水先泡一段时间，随后将泡好的栗子开一个小口子放进锅中，再添加一点糖刚开始煮就可以了。
栗子的功效功效
1、板栗能预防心血管疾病板栗中带有丰富多彩的不饱和脂肪、多种营养元素和矿物，可合理地防止和医治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有利于身体健康。
2、板栗能养血健脾，健胃消食厚肠板栗是碳水化合物化合物成分较高的坚果种类，能提供身体较多的能源，并能协助脂肪分解。确保机体基本营养元素供应，有“铁杆庄稼”、“木本谷物”之称，具备健脾补血脾，厚补肠胃的功效。
3、板栗能强筋壮骨健骨，防衰老板栗带有丰富多彩的维他命C，可以保持牙、骨骼、血管肌肉的一切正常功能，能够 防止和医治骨质疏松，腰小腿酸痛，骨筋疼痛、困乏等，减缓身体衰退，是老人理想化的健康保健鲜果。
板栗的忌讳是啥
1、6颗板栗的热量等于2两白米饭，饱腹感强，抗饿时间长，不适合多食，不然会造成消化不良。
2、婴儿、脾胃虚寒消化不良或身患风湿病的人不适合服用，栗子难消化吸收。
3、糖尿病人不适合多食，因其含碳量水化合物较多。
4、脾胃虚寒的人不适合生吃栗子。栗子直接生吃难消化吸收，熟菜非常容易滞气，一次吃得过多会伤肠胃。
5、栗子不适合凉着吃，由于栗子木薯淀粉成分高，凉了木薯淀粉会出现一部分回生，会胃肠胀气。
